SAPPORO BEER BAR

世界初の黄金色のラガービールは、1842年、現在のチェコのピルゼンで誕生したボヘミアンピルスナ－。それを真似てつくられたのが、日本の大手メーカーもお手本とした、ボディが軽くてドライなジャーマンピルスナ－。

　

ピルスナーは世界中で飲まれるビールの7割を占めるといわれています。日本人がもっとも親しんできたスタイルのビールです。

イギリスの伝統的なスタイルの銅色のビールがアメリカに渡り、ホップの香りが華やかなペールエールに。当時は濃色ビールばかりだったため、ペール（淡い）エールと名付けられました。

　

ホップやモルトの華やかな香りを楽しんでいただくため、冷やし過ぎず、飲み口の膨らんだグラスでサーブしています。どんな料理にも合わせやすいので様々な組み合わせをお楽しみください。

麦芽化していない小麦を使用、副原料はオレンジピールとコリアンダーシード。豊かな泡立ちと柑橘・スパイスの香りがあり、柔らかな酸味。

ベルギーのヒューガルデン村で14世紀から醸造されており、一度消滅し、1965年に復活しました。

サラダや白身魚など、ライトな味付けの料理とよく合います。

香ばしいナッツやチョコレート、コーヒーのような香りが特徴。ちなみに、有名な「ギネス」もスタウトビール。

　

日本のスタウトは法律上、強い風味であればよく、上面発酵である必要はありません。 乳糖を加えた「ミルクスタウト」、牡蠣のエキスを加えた「オイスタースタウト」など、様々なスタウトビールがあります。

お好みのスタウトを探してみてください。

IPAは、インディアペールエールの略称。歴史は古く、誕生は18世紀末。インドに滞在するイギリス人にペールエールを送るために造られました。海上輸送中に痛まないよう、麦汁濃度を高くし、防腐剤の役割を持つホップを大量に投入してつくられたビール。香りも苦みも強い。

　

アルコール度数も高め！細かくビアスタイルが分かれ、好みの味を探すのも楽しみ方のひとつ。

小麦麦芽を50%以上使ったドイツの伝統的なビール。ヴァイツェンにも色々ありますが、特徴は盛り上がる泡とバナナやクローヴを思わせる香り、そして苦味をほとんど感じないこと。"ヴァイスビア"と呼ばれる事もありますが、ヴァイスとは「白」の意味。

　

ご自宅で保管される際には、ボトルと寝かせておくと泡が立ちすぎる原因になるため、立てておくことをおすすめします。

醸造の途中でフルーツや果汁を投入して造られる、フルーツの香りと味わいが特徴のビール。 ベルギーでは伝統的に造られてきたスタイルで、日本の地ビールにも特産の果物を使用したフルーツビールが沢山あります。

　

甘口のフルーツビールは、デザートのお供として食後に楽しむのもおすすめです。チューリップグラスに注いで、ゆっくりとお楽しみください。